Weihnachtsleckereien aus der Küche: Kekse und Gerichte, die du ausprobieren musst

07.11.2023

Weihnachten in Österreich ist nicht nur eine Zeit der Besinnlichkeit, sondern auch des Genusses. Wenn die Temperaturen sinken, erwärmt die österreichische Küche die Herzen mit traditionellen Rezepten und neuen Kreationen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine Auswahl an süßen und herzhaften Leckereien vor, die in keiner österreichischen Weihnachtsküche fehlen dürfen.

Weihnachtsleckereien aus der Küche: Kekse und Gerichte, die du ausprobieren musst

Der Klassiker: Vanillekipferl

Kein österreichisches Weihnachten ohne Vanillekipferl. Diese kleinen, mondgeformten Kekse bestäubt mit feinem Vanillezucker, zergehen auf der Zunge und sind aus der Adventszeit nicht wegzudenken. Ihr buttriger Geschmack und die zarte Konsistenz machen sie zum Liebling auf jedem Plätzchenteller.

Linzer Augen – Ein Fest für die Sinne

Die Linzer Augen sind eine Hommage an die berühmte Linzer Torte. Zwei Schichten Mürbeteig mit einer Füllung aus fruchtiger Marmelade, meist Himbeer oder Johannisbeere, und das charakteristische Loch in der Mitte, durch das die Marmelade blitzt – ein wahrer Genuss für Augen und Gaumen.

Weihnachtsgans – Ein Festessen mit Tradition

In vielen österreichischen Haushalten ist die Weihnachtsgans der Höhepunkt des Festessens. Langsam gebraten, mit einer Füllung aus Äpfeln, Maronen und Gewürzen, serviert mit Rotkraut und Knödeln, ist sie ein wahrhaft festliches Gericht, das Familie und Freunde zusammenbringt.

Zimtsterne – Die Sterne am Weihnachtshimmel

Zimtsterne sind aus Nüssen, Eiweiß und einer Prise Zimt hergestellt und mit einer süßen Glasur überzogen. Sie sind nicht nur ein optisches Highlight auf jeder Keksauswahl, sondern verströmen auch einen Duft, der die weihnachtliche Stimmung perfekt einfängt.

Fazit

Die österreichische Weihnachtsküche bietet eine Vielfalt an Geschmäckern, die von süß bis herzhaft reichen und jeden Gaumen erfreuen. Diese traditionellen Kekse und Festtagsgerichte sind ein Muss in der Adventszeit und sorgen für unvergessliche Momente im Kreise Ihrer Liebsten. Nehmen Sie sich die Zeit, diese Köstlichkeiten zu genießen und vielleicht sogar selbst zu backen oder zu kochen.

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